日本の里山に、世界が記憶する灯を。古民家を再生し、一棟貸し宿として運営する合同会社HOTAL.の歩みを、二週間に一度お届けします。
Oct 21, 2026
都市計画、道、区域、許可。宿にできるかどうかは、家ではなく土地の側に書いてある。
Oct 7, 2026
旅館業の許可は、電話で一つずつ確かめ、下書きを先に見てもらい、建築士の証明を添えて、営業できる状態で実地検査を受ける。
Sep 28, 2026
八ヶ岳の東と西で迷い、五十のサイトを毎朝巡回し、最後は床下と電波を見た。
Sep 9, 2026
古民家の改修で、いちばん難しいのは「直さない」判断だった。
Aug 26, 2026
なぜ「ウェルネス」を軸にするのか ── 世界の潮流と、テーマ性が持つ力。
